Alysso restaurant
Auténtica cocina griega y mediterránea en el corazón de Atenas.
1. Entrantes
1.1 Tarta casera (individual)
Horneada con pasta de oliva y feta rallada.
1.2 Tres salsas
Tzatziki, ensalada de berenjenas, queso picante, con tortilla tostada.
1.3 Verduras a la plancha
Pimientos de colores, berenjena, calabacín, champiñón, tomate y crema balsámica.
1.4 Feta frita
Masa filo, sésamo y miel.
1.5 Feta al horno
En cazuela de barro con pimiento verde, pimentón picante y tomate.
1.6 Pollo al estragón
Bocados de pollo aromáticos en un nido de masa kataifi.
1.7 Albóndigas caseras de ternera
Fritas con guarnición de yogur.
1.8 Hojas de parra rellenas caseras
Hojas de parra rellenas de arroz y hierbas aromáticas.
1.9 Mejillones al vapor
Flameadas con ouzo, aromatizadas con hierbas frescas.
1.10 Pulpo estifado
Cocinado lentamente en vino tinto con cebollitas.
1.11 Gambas al ajillo
Salsa de vino blanco seco.
1.12 Anchoas marinadas
Fava bicolor de Santorini con aceite de oliva y cebolleta fresca.
1.13 Patatas fritas frescas
Fritas.
2. Ensaladas
2.1 Alyssos
Ensalada colorida, tomatitos cherry, zanahoria rallada, granada, sésamo tostado, picatostes, vinagreta balsámica y ricotta.
2.2 Ensalada griega
Tomate, pepino, cebolla, pimientos, alcaparras, aceitunas, feta, orégano y aceite de oliva virgen extra.
2.3 Dakos cretense
Tomate picado, aceitunas, alcaparras, orégano, ricotta y aceite de oliva virgen extra.
2.4 Rúcula y espinacas
Tostada de algarroba, tomatitos cherry, parmesano, frutos secos, tomate seco y crema balsámica.
3. Pasta y Risotto
3.1 Penne con pollo
Setas variadas y salsa de trufa blanca.
3.2 Penne con verduras
Verduras frescas finamente picadas, champiñones y salsa de tomate.
3.3 Espaguetis clásicos
Elección entre cacio e pepe o tomate albahaca.
3.4 Risotto de setas
Variedad de setas silvestres y queso parmesano.
3.5 Linguine con gambas*
Aromatizados con ouzo, tomate fresco e hinojo.
4. Platos principales de carne
4.1 Solomillo de ternera Angus
Patatas baby asadas aromatizadas con tomillo, romero, espárragos y mantequilla de hierbas, corte hasta 300g.
4.2 Hamburguesas de ternera
Patatas fritas.
4.3 Codillo de cordero
Cocinado lentamente con puré de patatas y crema balsámica, hasta 600g.
4.4 Chuletas de cordero
Patatas fritas frescas y mayonesa de salvia, hasta 400g.
4.5 Souvlaki de cerdo
Pita casera con tomate, cebolla y tzatziki, hasta 400g.
4.6 Filete de pollo a la plancha
Acompañado de una ensalada de cuscús refrescante con tomatitos cherry, cebolleta fresca, pepino, maíz y aderezo de limón.
4.7 Moussaka
Tradicional en cazuela de barro.
5. Platos principales de marisco
5.1 Calamar a la plancha
Fresco, con espinacas salteadas, tomate en dados, zanahoria rallada y aderezo de limón.
5.2 Gambas a la plancha
Brocheta con ensalada verde, tomatitos cherry, zanahoria rallada y aderezo de limón.
5.3 Salmón a la plancha
Acompañado de verduras a la plancha y salsa de naranja.
5.4 Dorada a la plancha
Espinacas salteadas, aderezo de limón, tomate a la plancha y calabacín a la plancha de 500g a 600g.
6. Postres
6.1 Tarta de chocolate
Servida caliente con sirope de chocolate.
6.2 Galaktoboureko
Hecho a mano con masa filo crujiente y relleno cremoso, aromatizado con sirope de limón.
6.3 Panna cotta
Chocolate y vainilla. Servida con frutos del bosque y una suave salsa de frutas.
6.4 Bola de helado
Chocolate, vainilla de Madagascar, fresa o kaymak.